Blauer Kürfürst, Renatuswasser und Slius

Jedes Jahr zu Beginn des Frühjahrs riecht's hochprozentig, wenn man durch das Tor des Hofgartenbetriebsgeländes geht. Große Holzstapel vor dem kleinen Gebäude der Schnapsbrennerei weisen auf die Aktivitäten im Inneren hin. Die im Herbst, also Monate vorher, angesetzte Maische wird dann im Destillierofen zu Schnaps verarbeitet.

2009 gab es dabei eine Premiere. Ein Fass Quittenmaische sollte zu einer neuen Schnapsmarke verarbeitet werden. Alle sind schon gespannt, wie er, der anfänglich noch gar keinen Namen hatte, denn schmecken wird.

Die Liebhaber des "Blauen Kurfürsten" werden sicherlich wieder enttäuscht sein zu hören, dass die wenigen Zwetschen, die es 2008 zu ernten gab, in 2009 keinen Glasballon mit dem edlen Getränk füllen konnten.